培养目标：本专业培养以现代细胞与分子生物学为基础，系统掌握生物科学与技术的基本理论，了解生物科学特别是森林生物学的发展现状和前景，掌握基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、生化工程、绿色食品开发技术、生物制品技术等生物操作技能的应用型、复合型高等专门人才。毕业生主要面向农林生产、食品、药品、工商管理、环保、科技情报、花卉生产等企事业单位，从事现代农林业生产中高新技术的研究与应用、生物产品开发与研制、植物新品种培育与快速繁育、品质检验和食品、保健品、医药的生产与营销，以及相关行业的科研、管理、营销等方面的工作。

    主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、植物学、微生物基础、动物学通论、种苗培育技术、细胞生物学、分子生物学、遗传学、植物生理、基因工程、发酵工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、生物分离纯化技术、天然植物开发、企业管理、市场营销等。